GAJENJE LEKOVITOG AROMATIČNOG I ZAČINSKOG BILJA
Prema knjizi PRIRUČNIK ZA GAJENJE LEKOVITOG I AROMATIČNOG BILJA, K. Stojčevski

Gajenjem lekoviog bilja postiže se ujednačen kvalitet i sigurna količina sirovine i omogućuje se poštovanje rokova, što je velika prednost u odnosu na sakupljanje sirovine iz prirode. Uzgojem lekovitog bilja moguće je zaštititi veliki broj samoniklih, ugroženih vrsta čije je sakupljanje zabranjeno ili ograničeno, što doprinosi očuvanju prirodnih bogatstava naše zemlje.

ZNAČAJ GAJENJA

Potražnja lekovitog bilja poslednjih godina pokazuje rast na svetskom tržištu. Srbija je nekada bila vodeća zemlja regiona u ovoj oblasti i vrlo lako bi mogla da se vrati u sam vrh, uz podršku državnih ogana. Povoljni geografski i klimatski faktori i raznovrsnost zemljišnih tipova su preduslovi za veliku i raznovrsnu proizvodnju. Ekonomski faktor ne bi trebalo da obeshrabri potencijalnog uzgajivača - za gajenje lekovitog bilja početna ulaganja nisu velika. Mnogo je značajnije angažovanje ljudskog potencijala nego kapitala.

IZBOR LEKOVITOG BILJA ZA GAJENJE

Na izbor vrsta za gajenje utiču osobine same biljke, geografski položaj, tip zemljišta, kao i tražnja i cena pojedinih vrsta, o čemu se detaljno treba obavestiti kod otkupljivača. Za optimalan prinos svakako je neophodno primeniti i odgovarajuće agrotehničke mere, uz upotrebu odgovarajuću mehanizaciju, primerenu konfiguraciji tla i veličini zasada.


MOGUĆNOSTI I PREDNOSTI PROIZVODNJE NA MALIM POVRŠINAMA
Prema knjizi ORGANSKA POLJOPRIVREDA, Tom 2, Lazić, B. i dr.

Kulture čija je potražnja na tržištu manja uglavnom postižu veću cenu za prinos po jedinici obradive površine, a male površine iziskuju i manja novčana ulaganja, pa tako proizvodnja na malom posedu može imati značajne prednosti. Ovo je upravo slučaj kod uzgoja lekovitog, aromatičnog i začinskog bilja.

Optimalno iskorišćavanje površina i postojećih infrastrukturnih kapaciteta - Dobrim izborom kultura za gajenje, pri čemu se uvažavaju biološke specifičnosti odabranih vrsta, može se obezbediti kontinuirana proizvodnja tokom većeg dela godine, a pri tom i optimalna popunjenost kapaciteta za sušenje i doradu.

Najveći deo radova završava se sopstvenim snagama - Važno je, naročito na početku, ostvariti što manje troškove. Angažovanje dodatne radne snage zahteva dodatna ulaganja i smanjuje sopstvenu zaradu. Male površine mogu se opslužiti radnom snagom u okviru jednog domaćinstva, što ovu proizvodnju čini izuzetno pespektivnim porodičnim biznisom.

Lako, brzo i pravovremeno obavljanje radova Da bi se postigao bolji prinos i kvalitet važno je da se pravovremeno obavi setva ili sadnja, okopavanje, plevljenje, proreda, prihrana... To je uvek lakše postići na manjim površinama.

Mogućnost postizanja idealnog sklopa i prinosa - Na velikim površinama, zbog primene mehanizacije biljke se sade u ređem sklopu nego što to zahteva njihov oblik i veličina. Proizvodnja na malim površinama se odvija ručno, čime je moguće uzgojiti veći broj biljaka po jedinici površine, a popuna nedostajućih biljaka je daleko jednostavnija.

Moguće postizanje dobrog rezultata prirodnim sušenjem - Na samom početku nisu neophodna ni velika ulaganja u kapacitete za sušenje. Problem sušenja može se, do značajnijih povećanja proizvodnih kapaciteta, rešiti i uz manja ulaganja u postojeće objekte. Pri tome maksimalno treba koristiti ener-giju sunca i druge jeftine alternativne izvore, što svakako umanjuje troškove proizvodnje.


ORGANSKA PROIZVODNJA LEKOVITOG BILJA
Prema knjizi ORGANSKA POLJOPRIVREDA, Tom 2, Lazić, B. i dr.

Organska proizvodnja je sistem održive poljoprivrede koji se bazira na visokom poštovanju ekoloških principa:

  • racionalno korišćenje prirodnih resursa,
  • upotreba obnovljivih izvora energije,
  • očuvanje prirordne raznolikosti i
  • zaštita životne sredine.
    Organska proizvodnja podrazumeva primenu prirodnih načina obrade zemljišta i sredstava za zaštitu i prihranu biljaka, a ograničava ili potpuno eliminiše upotrebu mehanizacije i veštačkih đubriva. Potražnja organski proizvedene hrane je u konstantnom porastu, kao reakcija na uznemirujuće podatke o štetnim sastojcima pesticida i veštačkih đubriva. Organska proizvodnja u Srbiji je sve popularnija i ekonomski značajnija, a zahvaljujući potencijalima, pre svega usitnjenim posedima i zemljištu koje nije zagađeno štetnim materijama, ovaj vid poljoprivrede može značajno doprineti razvoju seoskih područja i poljoprivrede uopšte. Zbog toga je organska proizvodnja postavljena kao jedan od prioriteta razvoja poljoprivrede i čini integralni deo strategije za razvoj poljoprivrede i seoskih sredina Srbije.

    Više podataka o Zakonu o organskoj proizvodnji i institucijama koje ga sprovode
    možete naći na adresi: www.dnrl.gov.rs/organska.html

    Tekst Zakona o organskoj proizvodnji možete preuzeti na adresi: www.mpt.gov.rs/postavljen/123/3920-09.pdf


    SPISAK VRSTA POGODNIH ZA PROIZVODNJU NA NAŠIM TERENIMA I U NAŠIM USLOVIMA

    LATINSKI NAZIVI (abecedno)

    DOMAĆI NAZIVI (azbučno)
    Althaea officinalis
    Angelica archangelica
    Artemisia absinthium
    Artemisija dracunculus    
    Atropa belladonna !!!
    Brasica nigra
    Calendula officinalis
    Carum carvi
    Ceratonia siliqua
    Chamomilla recutita
    Cichorium intybus
    Cochlearia armoratia
    Corijandrum sativum
    Cynara scolymus
    Digitalis lanata !!!
    Digitalis purpurea !!!
    Echinacea angustifolia
    Foeniculum officinale
    Foeniculum vulgare
    Gentiana lutea
    Helianthus tuberosus
    Hibiscus esculentus
    Hyoscyamus niger !!!
    Hypericum perforatum
    Inula helenium
    Iris germanica
    Juglans regia
    Lavandula angustifolia
    Levisticum officinalis
    Majorana hortensis
    Melissa officinalis
    Mentha x piperita emend
    Morus alba
    Morus nigra
    Ocimum basilicum
    Origanum vulgare
    Papaver somniferum !!!
    Petroselinum sativum
    Pimpinella anisum
    Plantago lanceolata
    Plantago major
    Punica granatum
    Pyrethrum cinerariaefolium
    Rhamnus frangula
    Rosmarinus officinalis
    Salvia officinalis
    Salvia sclarea
    Satureja hortensis
    Satureja kitaibelii
    Sinapis alba
    Thymus serpyllum
    Thymus vulgaris
    Trigonella foenum-graecum
    Urtica dioica
    Valeriana officinalis
    Vitis vinifera
    Zea mays
    Anđelika pitoma
    Anis, anason
    Artičoka
    Bamija
    Bokvica muška, uskolisna
    Bokvica ženska, širokolisna
    Bosiljak
    Buvač
    Bunika !!!
    Velebilje !!!
    Vinova loza
    Vranilova trava
    Digitalis vunasti !!!   
    Digitalis crveni !!!
    Dud beli
    Dud crni
    Estragon
    Žalfija
    Žalfija muskatna
    Kamilica
    Kantarion
    Kim
    Komorač
    Kopriva
    Koriander
    Krušina
    Kukuruzna svila
    Lavanda
    Lincura
    Majčina dušica
    Majoran, mažuran
    Mak !!!
    Matičnjak
    Mirodjija
    Nana pitoma (ljuta)
    Nar, šipak
    Neven
    Odoljen
    Oman
    Orah
    Pelin pitomi
    Perunika
    Peršun
    Piskavica, grčko seme
    Pupavica crvena
    Ren
    Rogač
    Ruzmarin
    Selen, miloduh
    Slačica bela
    Slačica crna
    Slez beli
    Timijan
    Cikorija, vodopija
    Čičoka
    Čubar
    Čubar planinski, rtanjski čaj

    !!! - otrovne vrste, sa kojima treba oprezno postupati